Written by: Renzo Dutto
2021
"La api rappresentano una grande risorsa per l’intero ecosistema. Grazie ad esse e al loro grande lavoro di impollinazione, infatti, possiamo godere della bontà di molti frutti pregiati come ciliegie, mele, pere, albicocche, susine etc. Il ruolo delle api è, dunque, fondamentale per la fioritura e la giusta maturazione di una vasta varietà di alberi da frutta, presenti vicino al golf (inizio della valle Bronda e Valle Po). La volontà di garantire l'assoluta genuinità del miele ci ha spinto, a partire da marzo 2020, ad inserire inizialmente una dozzina di alveari con le api nell' area del golf incontaminata e lontana da possibili fonti di inquinamento (ormai sempre più rare), nel continuo perfezionamento delle tecniche di allevamento, di smielatura, e di invasettamento (senza alcun trattamento termico) con particolare riguardo all'integrità del prodotto per le produzioni di miele di castagno e millefiori."
2021
Bees represent a great resource for the entire ecosystem. Thanks to them and their great pollination work, we can enjoy the goodness of many precious fruits such as cherries, apples, pears, apricots, plums etc. The role of bees is, therefore, fundamental for the flowering and the correct maturation of a vast variety of fruit trees, present near the golf course (beginning of the Bronda and Po Valley). The desire to guarantee the absolute authenticity of honey has prompted us, starting from March 2020, to initially insert a dozen beehives with bees in the pristine golf area and far from possible sources of pollution (now increasingly rare), for the continuous improvement of breeding, honey extraction and potting techniques (without any heat treatment).
